Mantecados isleños

Ingredientes:

• 2 tazas de harina
• 1/2 taza de manteca
• 1/2 taza de azúcar
• Azíucar y canela para espolvorear
  

Elaboración:

Mezclamos la harina y el azúcar y le añadimos la manteca. Amasamos bien hasta que la masa no esté pegajosa, tiene que quedar una masa un poco seca.
Hacemos bolitas con la masa y las aplanamos ligeramente con las manos, las ponemos sobre papel de hornear y les hacenos unos cortes transversales, las espolvoreamos con azúcar y canela y metemos al horno precalentado a 140ºC durante 30 minutos.

Fuente de la receta: propia